Beschrijving

Voor de echte vleesliefhebber

Dit slagersboek is een ode aan ambacht & smaak. Ontdek alles over rund, lam, varken, wild en gevogelte, leer zelf saucijzen maken, pekelen en roken, en krijg tips voor de perfecte steak. Met meer dan 50 recepten, compleet met bijpassende bier- en cideradviezen is dit hét boek voor iedereen die van goed vlees houdt.